小红薯成为大工业
时间: 2025-03-22 17:58:16 | 作者: 粗粉加工设备
产品特点
眼下，正是红薯粉出产加工时期，在东安县各地，乡民们正忙着制造、暴晒红薯粉，一派繁忙现象。
1月8日，在大盛镇铁塘村，乡民黄国辉竭尽心思选择优质红薯，经过清洗、碾磨、沉积、拌和等十几道工序，提取出红薯淀粉。然后，凭借着祖辈传承下来的手艺技艺，黄国辉熟练地将红薯淀粉加水谐和成糊，倒入漏勺，面糊如丝般垂落进开水中，粉条在锅内翻滚、成型。
“我是大盛红薯粉制造技艺的第三代传人，手艺制造出来的红薯粉条色泽黄亮，久煮不烂，吃起来劲道可口。”黄国辉说。
红薯栽培在铁塘村已有100多年的前史，20世纪90年代，其时该村简直家家户户都会制造粉条，本地商人、乡民凭借这一优势，将当地出产的淀粉、粉条、粉皮运至外地贩卖，“三粉”工业成为当地人增收的重要途径之一。
为了将这一传统工业做大做强，铁塘村量体裁衣开展“一村一品”。约请农业专家为乡民供给红薯栽培与粉条制造的技术指导，协助提高产品质量。经过参与各类农产品展销会、网络直播带货电子商务平台推行等多种形式拓展出售运营途径，订单也从全省各地飞来。
现在，铁塘村具有红薯粉加工作坊80余家，每年出产红薯粉5万公斤，产量100余万元。经过开展红薯工业，辐射带动周边村的大众栽培红薯面积1000余亩。红薯粉制造已成为当地经济开展的新亮点，带动农人增收的“金条条”。
在东安县水岭乡枧田村加隽食物有限公司，一排排晶莹剔透的粉条悬挂在厂内的暴晒场。出产车间内，工人们忙着加工、暴晒、包装红薯粉，加班加点赶订单。
“本年共种了200余亩红薯，红薯做成淀粉后能卖到20元每公斤，粉条32元每公斤，还有一部分制造成红薯干、薯片出售，年收入300万元。”加隽食物有限公司负责人陈杰介绍说。
加隽食物有限公司是一家集红薯种类育苗、栽培、加工、出售等为一体的企业，采纳“公司+合作社+农户”运转形式，带动大众栽培红薯，引入红薯加工设备，开发了红薯干、红薯粉条等多种产品。组成专业的电商直播团队，构建起线上线下相结合的全途径出售网络，将深山红薯粉打造成了当之无愧的“网红粉”。
近年来，东安县在传统栽培业的基础上着力开展红薯栽培，在开展红薯淀粉、红薯粉、速食、休闲食物等精深加工产品的一起，环绕工业配套，延伸红薯工业链条。该县还深度发掘手艺红薯粉条制造的前史背景和文明，让“小红薯”生长为大工业。
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