牛津热词：超加工食物
时间: 2024-09-11 15:31:43 | 作者: 粗粉加工设备
产品特点
长假往后，许多小伙伴们开端了轻食方案。在饿得发昏的时分，也不要去吃什么方便面、薯片、巧克力、能量棒、冷冻速食，或是街角小店里随意都能买到的东西。法国研究人员发现，这些食物“与更高患癌危险相关”，他们将这些食物称为“ultra-processed foods 超加工食物”。
Ultra-processed并非原创的技能术语，书面依据最早出现在上世纪七十时代中期。可是，假如将其与高危险癌症相关联，咱们无妨自我学习一下这个最新的健康流行语。
法国研究人员通过根据食物加工的程度来确定超加工。加工程度最高的为第四类，即超加工食物和饮料。这些都是“一般有五种或更多工业制剂，以及出奇多成分”的食物，还在“加工过的食物中发现比如糖、油、脂肪、盐、抗氧化剂、稳定剂和防腐剂”等成分。
所以，超加工食物是在现已加工过的食物基础上再加工，因而加上了前缀ultra，这源自拉丁语，表明“beyond 逾越”。当咱们越来越介意咱们的饮食，并继续不断的发展出更杂乱的言语来评论饮食的时代，这是一种很有用的区分词。咱们都现已吃了很多对咱们的健康十分有利的加工食物：如谷物、蜂蜜、奶酪、胡椒等，它们就技能上而言都是通过加工的。仅仅放下手中的高脂饼干吧……否则，就再吃最终一次？
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