传统细粉工艺走俏馆陶乡村 乡民致富有好方法
时间: 2024-10-04 00:09:15 | 作者: 细粉加工设备
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长城网邯郸11月13日电(助理记者 翟占一 通讯员 郭聪)近来，记者走进馆陶县柴堡镇前罗头村，想看看传统细粉是怎样加工而成的，还没有走进加工场院内，就听见有捶打的声响，走进院内，“呵，怎样那么多人！”记者不由地感叹了一声。
清洗、晒干、捶打、和面、烧水一派繁忙的现象，“俺们几个早晨5点多就来排队了，晚了就轮到下午了，这不，快该俺们了。”郭大娘和她的3个同伴一边排队，一边向记者介绍来此加工巧粉的人们之多。
加工巧粉的王师傅已是花甲白叟，本年已有70岁的高龄了。年岁虽然是大了，但是制造起传统的手艺艺细粉来，那股子健康劲却丝毫不差。“俺做了几十年的细粉了，每年到这样一个时间段都是最忙的时分，十里八乡的人都到俺家来做细粉，他们都说俺做的洁净、好吃、有劲道。”王师傅的脸上流露出老实的笑脸。
据了解，手艺红薯细粉的制造，是该县乡村的一种传统工艺，每当秋收往后，乡亲们就把自家种的红薯清洗后打成红薯粉，三五家一同加工制造成红薯细粉，这种工艺制造的红薯细粉劲道、可口，以备冬季或来年的时分煮饭以配菜有用。现在，这一传统制造流程与工艺又在该县部分村落鼓起。
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